Ana Sayfa - ETIQUETTE
suşi ADALETİ
Suşi Görgü Kuralları sayfamıza hoş geldiniz, burada sizi suşi mutfak sanatını çevreleyen zamanın gelenek ve göreneklerini keşfetmeye davet ediyoruz. Maji Sushi'de, suşinin tadını çıkarmanın bu enfes mutfağın mirasını ve ustalığını onurlandıran bir deneyim olduğuna inanıyoruz.
görgü
Her Lokmanın Tadını Çıkarma Sanatı
Suşi bir yemekten çok daha fazlasıdır; Japon kültürünün, hassasiyetinin ve doğanın cömertliğine duyulan saygının bir yansımasıdır. Suşi adabını anlamak, kendinizi bu zengin mutfak geleneğine tamamen kaptırmanıza ve onu gerçekten olağanüstü kılan tatları, dokuları ve estetiği takdir etmenize olanak tanır.
Suşi adabı, her bir lokmadan aldığınız keyfi arttırmakla ilgilidir. Yemek çubuklarınızı tutma şeklinizden farklı parçaların tadını çıkarma sıranıza kadar, bu gelenekler yemek deneyiminizi yükseltmek ve suşi şeflerinin sanatını sergilemek için tasarlanmıştır.
Maji Sushi’de, suşi yapma zanaatına derin bir saygı duyuyoruz. Suşi şeflerimiz tutkularını ve becerilerini her bir yaratıma döküyor ve nesilden nesile aktarılan gelenek ve görenekleri sizinle paylaşmak istiyoruz.
Suşi görgü kuralları, saygı duyulan ve hassas bir Japon mutfağı olan suşinin tadını çıkarma deneyimini geliştiren bir dizi geleneksel gelenek ve uygulamadır. Bu görgü kurallarına uymak, yalnızca suşi sanatına duyulan takdiri göstermekle kalmaz, aynı zamanda keyifli ve saygılı bir yemek deneyimi sağlar.
Chopstick Kullanımı.
Yemek çubuklarını kullanırken, ortasından veya alt ucundan değil, üst üçte birlik kısmından tutun.
Çubuklarınızı asla başkalarına doğrultmayın veya el kol hareketi yapmak için kullanmayın.
Yemek çubuklarıyla suşiyi mızraklamayın veya bıçaklamayın; bunun yerine çubukları suşiyi nazikçe almak için kullanın.
Yemek çubuklarınızı kullanmadığınız zamanlarda, çubuklarınızı verilen yemek çubuğu dayanağının üzerine veya tabağınıza paralel olarak yerleştirin.
Suşi işlemek.
Tamamen ıslatmamak için balık tarafının (neta) küçük bir kısmını pirinç yerine soya sosuna batırın.
Suşi mümkün olduğunca tek lokmada yenmelidir, çünkü ikiye bölmek dengesini ve dokusunu bozabilir.
Soya Sosu ve Wasabi.
Soya sosunu idareli kullanın, çünkü suşiyi soya sosuna boğmak hassas lezzetlerini bastırabilir.
İlave wasabi istenirse, soya sosuna karıştırılmadan suşinin balık tarafına eklenmelidir.
Zencefil turşusu.
Zencefil, farklı suşi türleri arasında damak temizleyici olarak sunulur. Suşi için bir üst malzeme olarak değil, küçük ısırıklar halinde yenmelidir.
Bir parça suşi yedikten sonra damağınızı temizlemek için küçük bir miktar zencefil alıp ağzınıza koymanız kibar bir davranıştır.
Şef ile etkileşim.
Şefle saygılı bir şekilde iletişim kurun. Suşi ve şefin önerileri hakkında sorular sormak kabul edilebilir.
Şef suşiyi doğrudan size sunana kadar bekleyin ve “teşekkür ederim” veya “arigato gozaimasu” diyerek minnettarlığınızı ifade edin.
